Ingrediënten:
2 middelgrote courgettes, geraspt
4 eieren
250 g ricotta (het beste goed uitgelekt)
1 wortel, geraspt
1 lente-ui of halve ui, fijngehakt
1 handvol verse peterselie, fijngehakt
Zout naar smaak
Zwarte peper naar smaak
2-3 eetlepels bloem (optioneel, voor een dikkere consistentie)
Olijfolie of zaadolie, om in te bakken
⏬️⏬️ Ga verder op de volgende pagina ⏬️⏬️
