Ingrediënten voor een bakvorm van 20 cm:
Voor de bodem:
100 g volkoren of suikervrije koekjes
40 g gesmolten light boter (of kokosolie)
Voor de room:
500 g natuurlijke Griekse yoghurt (0% of vol, naar smaak)
200 g magere ricotta of light roomkaas
2 eetlepels honing of erythritol (optioneel)
10 g gelatineblaadjes (of 6 g agar-agar)
Gemengd vers fruit (voor de vulling en garnering):
Kiwi, aardbeien, frambozen, bramen, bosbessen, perziken, abrikozen…
⏬️⏬️ Ga verder op de volgende pagina ⏬️⏬️
