Ingrediënten
1 geraspte courgette
2 geraspte aardappelen
1 fijngesnipperde ui
2 geraspte wortels
2 eieren
4-6 eetlepels paneermeel (afhankelijk van de vochtigheid van het deeg)
Geraspte kaas naar smaak (mozzarella, Parmezaanse kaas, cheddar)
2 eetlepels gehakte verse peterselie
Zout en zwarte peper naar smaak
Olie om in te bakken (of voor gebruik in een antiaanbakpan)
⏬️⏬️ Ga verder op de volgende pagina ⏬️⏬️
