Ingrediënten:
2 middelgrote eieren
Een snufje zout
50 g suiker
50 g 00 bloem
50 g kokosmeel
1/2 zakje bakpoeder (ongeveer 8 g)
4 plakjes ananas (naturel of op siroop, goed uitgelekt)
40 ml plantaardige olie of kokosolie
60 ml ananassap (of melk, als je dat liever hebt)
1 theelepel vanille-extract (optioneel)
👉 Voor het glazuur:
3 eetlepels abrikozenjam (of perzik)
1 eetlepel water of ananassap om het vloeibaar te maken
⏬️⏬️ Ga verder op de volgende pagina ⏬️⏬️
