Kool is een voedzame groente, rijk aan vitamines C en K, vezels en antioxidanten, waardoor het erg goed is voor de gezondheid.
Veel mensen zijn zich er echter niet van bewust dat sommige mensen ernstige gezondheidsproblemen kunnen krijgen als ze het verkeerd consumeren.
Ongecontroleerde koolconsumptie kan reflux verergeren, het risico op terugkeer van nierstenen verhogen, de opname van jodium bij mensen met hypothyreoïdie belemmeren of de effectiviteit van antistollingsmiddelen verminderen.
4 GROEPEN MENSEN DIE KOOL MOETEN ETEN OF VOORZICHTIG MOETEN ZIJN
1. Mensen die antistollingsmedicatie gebruiken (Warfarine)
– Kool is rijk aan vitamine K – een stof die de bloedstolling verhoogt, wat de effectiviteit van warfarine kan verminderen als het in grote hoeveelheden of onregelmatig wordt geconsumeerd.
– Aanbeveling: Het is niet noodzakelijk om kool volledig te vermijden, maar er moet elke week een constante hoeveelheid worden geconsumeerd zodat de arts de dosering kan aanpassen.
2. Personen met een voorgeschiedenis van calciumoxalaat-nierstenen
– Kool bevat oxalaten – verbindingen die zich kunnen verbinden met calcium in urine en stenen kunnen vormen.
– Aanbeveling:
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
