Vermijd het te vaak eten en drink voldoende water om de oxalaatconcentratie te verdunnen.

3. Mensen met hypothyreoïdie of die behandeling ondergaan voor hypothyreoïdie

– Kool, behorend tot de Brassicaceae-familie, bevat goitrogenen – stoffen die de opname van jodium kunnen remmen als ze in overmaat of rauw worden gegeten.

– Aanbeveling:

 Kook grondig; Eet niet rauw.

 Vermijd het dagelijks eten van grote hoeveelheden en eet het niet vlak voor het moment dat je levothyroxinemedicatie neemt.

4. Mensen met een opgeblazen gevoel en prikkelbare darmsyndroom (PDS)

– Kool is een voedingsmiddel dat rijk is aan FODMAPs, dat gemakkelijk fermenteert in de darmen en veel gas produceert → veroorzaakt:

 Een opgeblazen gevoel, buikpijn, overmatige winderigheid

 Verergering van PDS-symptomen

– Aanbeveling: Beperk of eet in kleine hoeveelheden, bij voorkeur grondig gekookt, vermijd het eten van rauwe of ingelegde kool.

 DUS HOEVEEL KOOL IS GENOEG?

Gezonde mensen:

Voor de volledige kookinstructies ga je naar de volgende pagina of klik je op de knop 'Openen' (>) en vergeet niet om het te DELEN met je vrienden op Facebook.