Ingrediënten
2 kipfilets (ongeveer 300-400 g), in blokjes gesneden
2 theelepels sojasaus
1-2 teentjes knoflook, fijngehakt
Peper, naar smaak
2 aubergines, in plakken van 1,2-1,5 cm dik
Plantaardige olie, om te bakken of in de pan te bakken
1 paprika, fijngehakt
Zout, naar smaak
1 lente-ui, gesnipperd
100 g mozzarella, geraspt
1 ei, losgeklopt
Gerookte paprika, voor garnering
⏬️⏬️ Ga verder op de volgende pagina ⏬️⏬️
