Ingrediënten:
3 middelgrote aubergines
4 goudbruine of rode uien, in dunne plakjes
2 worstjes (zoals luganega of verse worst)
½ glas droge witte wijn
Geraspte kaas naar smaak (Parmezaanse kaas, provola, caciocavallo…)
Paneermeel naar smaak
Zout en peper naar smaak
Gehakte verse peterselie
Extra vierge olijfolie
⏬️⏬️ Ga verder op de volgende pagina ⏬️⏬️
