Ingrediënten
Voor de vulling:
-
250 g walnoten (grof gehakt)
-
150 g amandelen of pistachenoten (grof gehakt)
-
2 tl kaneel
-
1 tl gemalen kruidnagel (optioneel)
-
2 el suiker
Voor de baklava:
-
1 pak filodeeg (ca. 300–400 g, diepvries – ontdooid en op kamertemperatuur)
-
150–200 g gesmolten boter (ongezouten)
Voor de siroop:
-
250 ml water
-
200 g suiker
-
150 g honing
-
Sap van 1/2 citroen
-
Stukje citroenschil (optioneel)
-
Kaneelstokje (optioneel)
