Ingrediënten
Voor de biscuit:
Eieren – 3
Suiker – 90 g (6 el)
Zout – een snufje
Bloem – 90 g
Bakpoeder – 1 tl (optioneel voor extra luchtigheid)
Vanille-extract – een paar druppels (optioneel)
Voor de bessenroom:
Gemengde bessen (vers of diepvries) – 300 g
Suiker – 50 g
Maïzena – 1 el
Slagroom – 250 ml
Mascarpone – 200 g (optioneel, voor een dikkere crème)
Voor de kersengelei:
Gebakken kersen – 300 g
Suiker – 50 g
Citroensap – 1 el
Gelatineblaadjes – 6 g (ongeveer 3 blaadjes) of 1 zakje gelatinepoeder
⏬️⏬️ Ga verder op de volgende pagina ⏬️⏬️
