Varianten
Met een laagje confiture van ananas
Bereid een supplementair dutje voor in een melangeante ½ tasse de confiture van ananas met 2 cuillères à soep van het water. Het uniformeren van de cheesecake in de koelkast 30 minuten avant-de-servir.
Versie met kokosnoot
Een ½ tasje kokosnoot-râpée op de garnituur en meerdere keren dat de ananas een tropische en intense besparing creëren. Decoreer met de kokosgrill voor een croquant.
Met een basis van chocoladekoekjes
Vervang de klassieke koekjes (type “María”) voor de chocoladekoekjes voor een contrast en een marqué tussen de basis en de fruitgarnituur.
Individuele versie
Bereid de individuele porties van kleine moules of verrines voor een elegante presentatie, ideaal voor formele diners.
Zorg ervoor
dat u een optimaal resultaat krijgt, zorg ervoor dat alle ingrediënten op de juiste temperatuur zijn voordat u begint. Le fromage à la crème doit être parfaitement à température ambiante; kan niet langer dan 2 tot 3 uur buiten de koelkast staan.
Als u de ananas wilt verwijderen, drukt u de mortel met het absorberende papier af om de overtollige vloeistof te verwijderen. Een teveel aan vloeistof giet de cheesecake met correctie en geeft een mollige textuur.
Gebruik een elektrische batterij om de textuurcrème te verkrijgen die kenmerkend is voor cheesecake. Een gemengde manuaal kan de consistentie en het beroep van een persoon vergroten.
Als u de crème van de crème gebruikt, gaat u met de doux en de envelopbroek aan de slag om de textuur te bewaren die de kwaliteit van het laatste dessert toebehoort.
Serveersuggesties
Ce cheesecake à l’ananas sans cuisson is de touche finale ideaal voor een diner met tropische besparingen of een barbecue-avond. Als u een dessertparfait eet, wordt het een copieux of episch gerecht.
Begeleid een coupe van witte wijn of champagne bij het bewaren van tropische tropische wijnen. Voor de gelegenheden plus décontractées, een café-glacé of een glacé-accordera-parfaitement met het dessert van het dessert.
Serveer de porties van de taille, auto de rijkdom van de dag tot de crème permet d’être tevreden met de kleine hoeveelheden. Decoreer uw portie individueel met een fijn deel van de ananas en een menthe-feuille voor een professionele presentatie.
Voor speciale gelegenheden kunt u het dessert van een saus met tropisch fruit of een manguecoulis begeleiden, die de besparingen in het paleis bewaart.
Tips
Bereid de verschillende elementen voor om de montage te vergemakkelijken. De basis kan slechts 2 dagen op voorhand worden bereid en in de koelkast worden bewaard, als het goed is.
Als de ananas in het seizoen zijn, vormen de ananas en het behoud van de jus (en niet-au-siroop) een uitstekend alternatief. Veillez à bien l’égoutter.
Giet een textuurtoegift plus onctueuse, passez le fromage à la crème au tamis fin avant de battre; het is mogelijk om de gebeurtenissen uit de voorraad te beperken.
Gebruik de gebruiksvoorwerpen voor de crème; U krijgt een beter resultaat en een hoger volume gedurende meerdere perioden.
Als het goed is, plaats dan de bol en de koelvloeistof gedurende 15 minuten voordat de crème wordt aangebracht en een gegarandeerde prijs wordt gegarandeerd.
Bereidingstijden
Bereidingstijden: 25 minuten
Koeltemperaturen: 4 tot 8 uur
Totale temps: 4 u 25 min à 8 u 25 min
Informatie nutritionnelles
Calorieën: 385 kcal per portie
