Chocolade-amandelkoekjescake: een heerlijke, decadente traktatie

 

Ingrediënten
Voor de bodem:
150 g boter (ongeveer 1 kopje, zacht)

80 g poedersuiker (ongeveer 2/3 kopje)

2 eetlepels plantaardige olie (zonnebloem- of maïsolie)

200 g droge koekjes (zoals Digestive of Oro Saiwa), grof verkruimeld

50 g geroosterde amandelen, gehakt (of geschaafd)

2 eetlepels bittere cacaopoeder (optioneel, voor een intensere smaak)

Voor de chocoladecrème:
200 g pure chocolade (of melk, indien gewenst)

200 ml slagroom

1 eetlepel honing of ahornsiroop (optioneel, voor een glans)

Een snufje zout

Voor de decoratie (optioneel):
Amandelen, geschaafd of gehakt

Chocoladevlokken

Cacaopoeder

Vruchten, wilde bessen of verse frambozen

⏬️⏬️ Ga verder op de volgende pagina ⏬️⏬️

Leave a Comment