Ingrediënten
Voor de basis:
200 g droge koekjes (digestie- of volkorentype)
100 g gesmolten boter
1 eetlepel suiker (optioneel)
Voor de room:
500 g ricotta of smeerkaas zoals Philadelphia (ook half om half)
250 g Griekse yoghurt (of zure room of mascarpone)
150 g kristalsuiker
3 grote eieren
1 eetlepel maizena of 00 bloem
1 theelepel vanille-extract
Geraspte citroenschil (optioneel)
Om te versieren (optioneel):
Rode vruchten- of citroenjam, of verse bessen
Poedersuiker of chocolade topping
⏬️⏬️ Ga verder op de volgende pagina ⏬️⏬️
