Voeg voor elk van de drie jelfix-zakjes 2 eetlepels toe. suiker (in totaal 6 eetlepels) en meng goed. Dit is de totale hoeveelheid suiker die in het recept staat aangegeven.
Meng de ingrediënten:
Meng alle bessen in een pan. Als de bessen vers zijn, hoeft u ze niet van tevoren te verwarmen. Voeg de jelfix, de suiker en de resterende hoeveelheid suiker toe.
Meng en breng aan de kook. Terwijl het mengsel opwarmt, kun je de bessen in grotere stukken snijden.
Bereid de jam:
Zodra het mengsel kookt, voeg je beetje bij beetje de suiker toe, zodat het mengsel gemakkelijker kan mengen. Voor 3 kg bessen voeg ik 1,5 kg suiker toe.
Breng het mengsel opnieuw aan de kook, zet het vuur lager en laat het precies 3 minuten koken. Vergeet niet om af en toe te roeren.
Inblikken:
verder op de volgende pagina
