Ingrediënten
-
4 hardgekookte eieren
-
1 blikje tonijn op olie (± 100 g), uitgelekt
-
2 ansjovisfilets (fijngehakt) – optioneel
-
1 el kappertjes (fijngehakt)
-
2 el mayonaise of zachte roomkaas
-
1 el peterselie, fijngehakt
-
Zout en peper naar smaak
Voor het paneren:
-
1 ei (losgeklopt)
-
Bloem
-
Paneermeel (liefst panko of fijn wit broodkruim)
-
Olie om te bakken of frituren
