Ingrediënten:
Voor het soezendeeg:
100 g boter
250 ml water
150 g 00 bloem
3 eieren
Een snufje zout
Voor de citroencrème:
250 ml verse room
200 g mascarpone
100 g poedersuiker
Sap en schil van 2 citroenen
Voor het citroenglazuur:
100 g poedersuiker
2-3 eetlepels citroensap
Procedure:
zie het vervolg op de volgende pagina
