Ingrediënten
Voor de rundvleesvulling:
500 g rundergehakt
2 el plantaardige olie (20 ml)
1 middelgrote ui, fijngehakt
2 groene paprika’s, in blokjes
1 rode paprika, in blokjes
1 gele paprika, in blokjes
3 teentjes knoflook, fijngehakt
100 g tomatensaus
½ tl paprikapoeder
½ tl tijm
½ tl kurkuma
Gehakte verse peterselie, ter garnering
Voor de flan:
Aardappelen (zoveel als je wilt, gekookt en gepureerd)
Mozzarella (ongeveer 150-200 g), in plakjes of blokjes
Zout en peper naar smaak
⏬️⏬️ Ga verder op de volgende pagina ⏬️⏬️
