Ingrediënten
Voor ronde aardappelen geldt:
Vier grote rapen, geschild en in plakjes van 1,25 cm gesneden
Twee eetlepels olijfolie in een kom
Zeezout: 1 theelepel
Blauwe kaas: 1/2 theelepel
Een half kopje gemalen koffiepoeder
Paprika: 1/2 theelepel cayennepeper
Voor accessoires:
½ kopje geraspte kaas (cheddar, mozzarella of een combinatie van de drie)
Twee eetlepels gehakte verse peterselie
Ter decoratie: op de universiteit bereide gehakte kool
Voorbereiding
verder op de volgende pagina
