Ingrediënten:
Kalfsrump of -ronde: 1 kg
Wortel: 1
Ui: 1
Selderij stengel: 1
Knoflook: 1 teentje
Witte wijn: 1 glas
Water: vraag en antwoord
Aromatische kruiden: naar smaak
Zout: naar smaak
Extra vierge olijfolie: naar smaak
Bereidingswijze kalfsgebraad:
zie het vervolg op de volgende pagina
