Ingrediënten voor de balletjes:
-
200 g oud witbrood (zonder korst, in stukjes)
-
100 ml melk
-
2 eieren
-
100 g geraspte Parmezaanse kaas
-
1 teen knoflook (fijngehakt)
-
1 el peterselie (fijngehakt)
-
Zout & peper naar smaak
-
Paneermeel (optioneel, om te binden)
-
Olijfolie om te bakken
Voor de saus:
-
2 el olijfolie
-
1 teen knoflook
-
500 ml passata (gezeefde tomaten)
-
Zout, peper, oregano en basilicum naar smaak
Ga verder op de volgende pagina
