Ingrediënten
Voor de aubergine:
1 grote aubergine
Extra vierge olijfolie naar smaak
Zout en peper naar smaak
Voor de vulling:
250 g ricotta
50 g zongedroogde tomaten
50 g walnotenpitten
20 g amandelen
1 takje verse basilicum
Extra vierge olijfolie naar smaak
⏬️⏬️ Ga verder op de volgende pagina ⏬️⏬️