Bereiding: 20 minuten
Bereidingstijd: 30 min.
Tijd: 30 minuten
Porties: 4-6
Afbeelding
Ingrediënten
voor gehaktbrood
middelgrote courgette
4
zijn
150 gram
paneermeel
100 gram
ei
2
basilicum
1 draad
verkoop
quarterback
voor de vulling
Lente
6 plakjes
gekookte ham
100 gram
voor het paneren
paneermeel
3 eetlepels
Extra vierge olijfolie
quarterback
Gesneden courgette-plakjes vormen een licht en smakelijk tweede gerecht. Ideaal voor consumptie in de zomer, wanneer courgette in het seizoen is. De vulling bestaat uit vezelige en smakelijke gekookte hamblokjes en fondina. Dit heerlijke gerecht, dat in de smaak zal vallen bij jong en oud, moedigt kinderen aan om op een alternatieve manier groenten te eten. Kan warm geserveerd worden, of met een lichte salade van verse dadels, tomatensaus of yoghurtcrème.
Om een compacte en heerlijke courgetteburger te bereiden, kunt u het beste de voorbereidingstijd van tevoren inplannen. Meng de geraspte en gezouten courgette met eieren, broodkruimels, basilicum en geraspte kaas. Rol het deeg uit, beleg het met plakjes Fondina kaas en blokjes gekookte ham, rol het op en bak het tot slot in de oven.
U kunt het recept voor courgettegehaktballen naar uw eigen smaak aanpassen. De gekookte ham kan vervangen worden door spek of tonijn, of weggelaten worden voor een volledig vegetarische versie. Je kunt ook ricotta, scamrza of andere vezelrijke kazen gebruiken in plaats van fontina.
Laten we samen ontdekken hoe je in een paar eenvoudige stappen gehaktballen met courgette kunt bereiden.
Probeer ook dit recept
Ga verder op de volgende pagina
