Ingrediënten
Voor de broodjes:
600 g kalfsgehakt
250 g mozzarella (goed uitgelekt en in blokjes gesneden)
60 g geraspte Parmezaanse kaas
30 g geraspte pecorinokaas
20 g tomatenpuree
12 grote koolbladeren
1 ui
1 wortel
1 stengel bleekselderij
1 glas droge witte wijn
Extra vierge olijfolie naar smaak
Zout, peper en peterselie naar smaak.
Voor de saus:
1 kg gepelde tomaten
Verse basilicum naar smaak
Zout en peper naar smaak.
Extra vierge olijfolie naar smaak
⏬️⏬️ Ga verder op de volgende pagina ⏬️⏬️
