Ingrediënten:
4 middelgrote aardappelen, geschild en geraspt
1 ui, geraspt of fijngehakt
3 eieren
100 g kaas (mozzarella, scamorza of provola), in blokjes
1-2 tomaten, in kleine blokjes gesneden en goed uitgelekt
3-4 eetlepels bloem (00 g) of genoeg om het deeg te binden
Zout en peper naar smaak
Gehakte peterselie (optioneel)
Zaad- of olijfolie om in te bakken
⏬️⏬️ Ga verder op de volgende pagina ⏬️⏬️
