Ingrediënten:
600 g gehakt (rundvlees, varkensvlees of gemengd)
2 eieren
1 theelepel zout
1/2 theelepel zwarte peper
1 ui, gesnipperd
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 wortel, geraspt
1 courgette, geraspt of in blokjes
1 paprika, in blokjes
2 middelgrote aardappelen, geraspt of in blokjes (optioneel)
2 eetlepels paneermeel (om vocht te absorberen)
1 theelepel zoete paprika
Verse peterselie, fijngehakt
Geraspte kaas (mozzarella of emmentaler, optioneel, voor de topping)
Olijfolie, naar smaak
⏬️⏬️ Ga verder op de volgende pagina ⏬️⏬️
