Ingrediënten
Voor het pannenkoekendeeg (ongeveer 8-10 pannenkoeken):
5 eieren
0,5 theelepel zout
10 eetlepels melk (ongeveer 150 ml)
6-7 eetlepels bloem (ongeveer 100 g, pas aan naar consistentie)
1 eetlepel plantaardige olie (voor het deeg)
Boter of olie om de bakvorm in te vetten
Voor de vulling:
5 hardgekookte eieren, in stukjes gesneden
150 g geraspte kaas (zoals mozzarella, emmentaler, scamorza of een mix)
Gehakte verse peterselie (optioneel)
Zwarte peper, naar smaak
⏬️⏬️ Ga verder op de volgende pagina ⏬️⏬️
