Ingrediënten:
2 courgettes (in dunne plakjes)
2 rijpe tomaten (in blokjes)
1 ui (in blokjes)
2 teentjes knoflook (fijngehakt)
Extra vierge olijfolie (naar smaak)
Zout en zwarte peper (naar smaak)
Gedroogde oregano of verse basilicum (naar smaak)
50 g geraspte kaas (bijv. Parmezaanse kaas of Pecorino – optioneel)
Paneermeel (om te gratineren, optioneel)
⏬️⏬️ Ga verder op de volgende pagina ⏬️⏬️
