Ingrediënten:
2-3 aubergines
3 rijpe tomaten, in plakjes
Tomatensaus (Napolitaanse of andere, naar smaak)
200 g mozzarella, in plakjes
Olijfolie
Provençaalse kruiden
Zout
Geraspte Parmigiano Reggiano
Verse peterselie voor garnering
Bereidingswijze:
⏬️⏬️ Ga verder op de volgende pagina ⏬️⏬️
