Ingrediënten:
Voor de ribben:
Varkensribbetjes – 1 kg (ongeveer 6-8 stuks)
Sojasaus – 2 eetlepels
Verse knoflook – 6 teentjes (verdeeld in 3 porties van 2)
Knoflookgranulaat – 1 theelepel
Paprikapoeder – 2 theelepels
Zwarte peper – 1,5 theelepel
Zout – naar smaak
Verse of gedroogde dille – naar smaak
Boter – 100 g (verdeeld in 2 porties)
Mayonaise – 120 g
Naturel yoghurt – 2 eetlepels
Geraspte mozzarella – 150 g
Voor het bijgerecht:
Aardappelen – 700 g, in plakjes of staafjes
Wortel – 1, geraspt of in dunne plakjes
Broccoli – 100 g
Paprika – 1, in reepjes
Champignons – 100 g, in plakjes
Zwarte Olijven – 50 g, ontpit en fijngehakt
Voor het paneermeel en het ei:
Eieren – 7 (5 voor het beslag, 2 om te bestrijken of te binden)
Paneermeel of bloem – optioneel, om te bruinen
⏬️⏬️ Ga verder op de volgende pagina ⏬️⏬️
