Basisingrediënten:
1 prei (alleen het witte gedeelte of een beetje van het zachte groene gedeelte)
3 wortels (in plakjes)
1 ui (gehalveerd of in vieren gesneden)
2 stengels bleekselderij
2 teentjes knoflook (ongepeld, geperst)
1 laurierblaadje
Een takje verse peterselie
1 theelepel grof zout (optioneel)
Een paar korrels zwarte peper
Extra vierge olijfolie: 1-2 eetlepels
Water: ongeveer 2 liter
⏬️⏬️ Ga verder op de volgende pagina ⏬️⏬️
