KOEKJES zonder toegevoegde geraffineerde suiker! Perfect als gezonde snack, ontbijtreep of zelfs als licht dessert.

 

Ingrediënten
2 kopjes (180 g) havermout

1 kopje (120 g) gehakte walnoten

½ kopje (120 g) pruimenboter*

1 middelgrote appel, geraspt (ongeveer 120 g)

1 groot ei (of 1 lijnzaadei**)

1 theelepel bakpoeder

¼ theelepel zout

🌱 Zelfgemaakte pruimenboter
Meng 200 g ontpitte pruimen met 2-3 eetlepels warm water tot een glad mengsel.

🌿 Lijnzaadei (veganistische optie)
Meng 1 eetlepel gemalen lijnzaad met 3 eetlepels water en laat 10 minuten staan.

⏬️⏬️ Ga verder op de volgende pagina ⏬️⏬️

Leave a Comment