Fris, romig en delicaat aromatisch: een licht voorgerecht dat je vanaf de eerste hap overtuigt!
Ingrediënten voor 4 personen:
600 g courgette
1 middelgrote aardappel
1 kleine ui
1 bosje verse munt
3 eetlepels extra vierge olijfolie
600 ml water of lichte groentebouillon
Zout en peper naar smaak
Croutons of gemengde zaden om te serveren (optioneel)
⏬️⏬️ Ga verder op de volgende pagina ⏬️⏬️
