Ingrediënten
Voor de gehaktballetjes:
2 hardgekookte eieren, fijngehakt
100 g geraspte kaas (zoals Gruyère of harde mozzarella)
2 eetlepels boter (om de ui te fruiten of het mengsel zachter te maken)
300 g brood in blokjes (bij voorkeur oud)
150 ml warme melk (om het brood zachter te maken)
500 g gehakt (rundvlees of gemengd gehakt)
1 groot ei
1 ui, fijngehakt
Zout en peper naar smaak
Gehakte peterselie (optioneel)
Paneermeel (alleen indien nodig om de consistentie aan te passen)
⏬️⏬️ Ga verder op de volgende pagina ⏬️⏬️
