Ingrediënten:
Voor de taart:
250 g geraspte wortelen
200 g 00 bloem
100 g bruine suiker
100 g witte suiker
3 middelgrote eieren
120 ml zaadolie
1 zakje bakpoeder (16 g)
1 theelepel gemalen kaneel
Een snufje nootmuskaat
Een snufje zout
50 g gehakte walnoten (optioneel)
Voor het glazuur (optioneel):
150 g smeerkaas
80 g poedersuiker
50 g zachte boter
1 theelepel vanille-extract
zie het vervolg op de volgende pagina
