Ingrediënten Voor het deeg: 250 g bloem type 00 (of type 1) ½ theelepel zout 150 ml kokend water 2 eetlepels plantaardige olie of olijfolie Voor de vulling (aanbevolen): 300 g gehakt (rundvlees, kip of gemengd) 1 ui, fijngesnipperd 1 geraspte wortel 1 geraspte aardappel 2 eetlepels peterselie of aromatische kruiden Zout, peper, paprika … Read more
Ingrediënten 15 g gelatineblaadjes (of 7 g gelatinepoeder) 200 ml verse room 200 ml volle melk 60-80 g suiker (naar smaak) 1 tl vanille-extract (optioneel) 150-200 g verse of bevroren bosbessen ⏬️⏬️ Ga verder op de volgende pagina ⏬️⏬️
Ingrediënten 120 g havervlokken (ongeveer ¾ kopje + 1 eetlepel) 200 ml warme melk (koemelk of plantaardige melk) 2 eieren 2 rijpe bananen (hoe zoeter, hoe beter) ⏬️⏬️ Ga verder op de volgende pagina ⏬️⏬️
Ingrediënten voor de beignets: 2 middelgrote courgettes (ongeveer 500 g), fijngeraspt 250 g linzen (bij voorkeur rode of groene), een nacht geweekt in 500 ml water 2 teentjes knoflook, fijngehakt of geraspt 1 kleine ui, fijngesnipperd (optioneel) 2 el kikkererwtenmeel of bloem (naar smaak) 1 tl gemalen komijn Zout en peper naar smaak Plantaardige … Read more
Ingrediënten: 450 g rode aardappelen (ongeveer 2 grote), goed gewassen 1 eetlepel olijfolie 1 theelepel zout (Optioneel) ½ theelepel zoete of gerookte paprika (Optioneel) ½ theelepel knoflookpoeder (Optioneel) Zwarte peper naar smaak (Optioneel) 1 theelepel gehakte rozemarijn of tijm ⏬️⏬️ Ga verder op de volgende pagina ⏬️⏬️
Ingrediënten: 500 g vlees (rund- of lamsvlees, in blokjes) 2 uien, fijngehakt 1 wortel, in dunne plakjes 2 middelgrote aardappelen, in blokjes (optioneel, maar aanbevolen) 2 teentjes knoflook, fijngehakt (optioneel) 2 eetlepels tomatenpuree 1 theelepel paprikapoeder 1 theelepel gedroogde of verse tijm 1 laurierblad Vlees- of groentebouillon, naar smaak (ongeveer 600-700 ml) Zout en … Read more
Ingrediënten (voor ongeveer 3-4 porties): 3 uien, in dunne ringen 500 g rijst (bij voorkeur basmati- of langkorrelrijst) 3 rode paprika’s, in reepjes gesneden 5-6 kippenpoten (met of zonder vel, naar smaak) 3-4 teentjes knoflook (optioneel, heel of fijngehakt) Specerijen naar smaak (paprika, kurkuma, peper, oregano, rozemarijn, kerrie…) Zout naar smaak Extra vierge olijfolie … Read more
Ingrediënten (voor ongeveer 2-3 personen): 1 grote ui (wit of goudbruin) 100 g mozzarella (droog bloktype) 50 g bloem 2 eieren 100 g paneermeel Bakolie (om te bakken) Zout naar smaak ⏬️⏬️ Ga verder op de volgende pagina ⏬️⏬️
Ingrediënten: 5-6 kippendijen Zout en zwarte peper naar smaak 2 eetlepels boter 1 eetlepel olijfolie 3 teentjes knoflook, fijngehakt 3 eetlepels honing 3 eetlepels sojasaus 150 ml pils (ongeveer een half blikje) 1 theelepel paprikapoeder (optioneel) Verse of gedroogde rozemarijn (optioneel) ⏬️⏬️ Ga verder op de volgende pagina ⏬️⏬️
Ingrediënten: 3 eieren Een snufje zout 150 g suiker 1 bakje naturel- of vanilleyoghurt (125 g) 80 ml plantaardige olie (ongeveer 1/3 kopje) 200 g bloem 1 zakje bakpoeder (16 g) 200–250 g ontpitte kersen (vers of diepvries) Poedersuiker ter decoratie (optioneel) ⏬️⏬️ Ga verder op de volgende pagina ⏬️⏬️
