Polenta met gebakken worst en tomatensaus (voor 2–3 personen)
📝 Ingrediënten:
Voor de polenta:
-
150 g fijne of grove polenta (maïsgriesmeel)
-
600 ml water of melk (of een mix)
-
1 tl zout
-
1 el boter of olijfolie
-
30 g geraspte Parmezaanse kaas (optioneel, voor extra smaak)
Voor de topping:
-
2–3 kruidige braadworsten (Italiaanse worst, merguez, chipolata, of vega-alternatief)
-
1 ui, in halve ringen
-
2 teentjes knoflook, fijngehakt
-
1 blik tomatenblokjes (400 g)
-
1 tl Italiaanse kruiden
-
Zout en peper naar smaak
-
Verse basilicum of peterselie (voor garnering)
