Ingrediënten
Voor de salade:
500 g aubergine (in blokjes of reepjes)
300–400 g gekookte varkenstong (afgekoeld en in reepjes of blokjes gesneden)
2 eetlepels mayonaise
Zwarte peper naar smaak
Voor de ingelegde uitjes:
1 rode of witte ui, fijngesneden
100 ml wittewijnazijn of appelazijn
100 ml water
1 theelepel suiker
½ theelepel zout
⏬️⏬️ Ga verder op de volgende pagina ⏬️⏬️
