Ingrediënten – Cake:
-
250 g geraspte wortels
-
200 g bloem
-
150 g bruine suiker
-
100 ml zonnebloemolie
-
3 eieren
-
1 tl bakpoeder
-
½ tl baking soda
-
1 tl kaneel
-
½ tl nootmuskaat (optioneel)
-
Snufje zout
-
Handje gehakte walnoten (optioneel)
Ingrediënten – Roomkaasglazuur:
-
200 g roomkaas (zoals Philadelphia)
-
50 g zachte boter
-
100 g poedersuiker
-
1 tl vanille-extract (optioneel)
