Ze bevatten weinig calorieën en veel water, waardoor je langer een vol gevoel hebt zonder dat het zwaar aanvoelt.
Wat is de beste manier om sperziebonen te eten?
Stomen is de ideale keuze.
Door ze een paar minuten te stomen blijven de vitaminen en mineralen beter behouden dan wanneer je ze kookt.
Breng ze op smaak met extra vierge olijfolie.
Een scheutje extra vierge olijfolie verbetert de smaak en bevordert de opname van bepaalde voedingsstoffen.
Vermijd te lang koken.
Langdurig koken kan het gehalte aan vitaminen en mineralen verminderen, waardoor sperziebonen minder voedzaam worden.
Sperziebonen zijn een gezond, licht voedingsmiddel boordevol heilzame eigenschappen. Om hun voedingswaarde optimaal te benutten, kun je ze het beste stomen en besprenkelen met extra vierge olijfolie.
