Vol bubbels, hoog en luchtig! Het is de beste focaccia met olijven die er is.

Ingrediënten:

200 g Manitoba-meel
200 g 00 bloem
320 ml koud water
1 theelepel droge gist
1 theelepel honing
12 gram zout
20 ml olijfolie
vraag Olijf
vraag Zout