Ingrediënten voor het deeg (zoals gerezen zanddeeg):
00 of Manitobameel: 260 g tot 290 g
Hele eieren: 3
Suiker: 30 g
Droge biergist: 5 g (of 15 g verse)
Zout: 1 snufje
Zachte boter (op kamertemperatuur): 120 g
Vloeibare vanille: 1 theelepel
Warme melk: 20 g
🍮 Voor de custard (indien nog niet bereid):
Volle melk: 250 ml
Eidooiers: 2
Suiker: 50 g
Maïzena: 20 g
Vanille: ½ peul of extract
⏬️⏬️ Ga verder op de volgende pagina ⏬️⏬️
