Ingrediënten voor het deeg:
3 middelgrote wortels, fijn geraspt
2 handenvol walnoten (ongeveer 100 g), grof gehakt
5 grote eieren
200 g bruine suiker (of kristalsuiker)
180 ml plantaardige olie (of zonnebloemolie)
250 g bloem
1 zakje bakpoeder (16 g)
1 theelepel gemalen kaneel (optioneel)
Een snufje zout
Ingrediënten voor het roomkaasglazuur:
200 g roomkaas (zoals Philadelphia)
80 g zachte boter
100–120 g poedersuiker
Een paar druppels citroensap (optioneel)
⏬️⏬️ Ga verder op de volgende pagina ⏬️⏬️
