Ingrediënten:
200 ml volle melk (of plantaardige melk naar keuze)
120 g suiker (je kunt kristalsuiker of bruine suiker gebruiken)
Bereidingswijze:
Giet de melk in een kleine steelpan en voeg de suiker toe.
Verwarm op laag vuur en roer constant om de suiker op te lossen.
Breng aan de kook en zet het vuur laag.
Laat ongeveer 25-30 minuten sudderen, regelmatig roerend, tot het mengsel iets dikker wordt.
Haal van het vuur en laat afkoelen. De gecondenseerde melk zal verder indikken naarmate hij afkoelt.
Doe over in een gesteriliseerde glazen pot en bewaar maximaal een week in de koelkast.
Serveer- en bewaartips:
Gebruiksaanwijzing: Voeg toe aan koffie, smeer op toast of gebruik in desserts zoals taarten, cheesecakes en ijs.
Bewaren: Bewaar de gecondenseerde melk in een luchtdichte verpakking in de koelkast. Roer voor gebruik om een gelijkmatige consistentie te verkrijgen.
Zie meer op de volgende pagina
