Dit recept biedt een manier om perenjam te maken zonder toegevoegde suiker , door gebruik te maken van de natuurlijke zoetheid van rijpe peren.
Het is een eenvoudige variant, geschikt voor wie op zoek is naar een lichter alternatief voor traditionele jam, ideaal bij brood, yoghurt of beschuit.
Ingrediënten
- 1 kg rijpe peren
- 1 appel (om het geleren te bevorderen dankzij de natuurlijke pectine)
- Sap van een halve citroen
- 1 theelepel gemalen kaneel (optioneel, voor een pittige toets)
- 50 ml water (alleen indien nodig)
