Invoering:
Met room gevulde tubes zijn een dessert dat altijd herinneringen oproept aan de kindertijd en familiebijeenkomsten. Met een heerlijke zelfgemaakte roomkaasglazuur verandert u dit eenvoudige dessert in een waar meesterwerk. In dit artikel leggen we je uit hoe je een fluweelzachte crème maakt waarmee je je geliefden zult verrassen en waarmee je dit dessert tot een favoriet bij iedereen aan tafel maakt.
Ingrediënten:
500 ml melk
4 eidooiers
100 g suiker
50 g tarwebloem of maizena
1 vanillestokje of 1 theelepel vanille-extract
150 g zachte boter (optioneel, voor een romigere consistentie) Bereiding:
Breng de melk in een steelpan aan de kook met het open vanillestokje. Als u vanille-extract gebruikt, voegt u dit later toe.
Klop de eidooiers met de suiker in een kom tot een licht en schuimig mengsel. Voeg dan de bloem toe en meng goed.
Giet de hete melk langzaam bij het eimengsel en blijf voortdurend roeren om te voorkomen dat er klontjes ontstaan.
zie meer op de volgende pagina
