200 g gember,
150 g kurkuma,
150 g Javaanse gember (temulawak),
100 g aromatische gember (kencur)
, 2 stengels citroengras,
2 pandanbladeren
, 2 limoenen,
100 g palmsuiker of honing (naar smaak),
1 liter water. Fauna en flora
Bereiding van het wortelstokafkooksel
Was alle wortelstokken grondig en schil ze indien nodig lichtjes.
Snijd de gember, kurkuma, Javaanse gember en aromatische gember in stukjes om het mixen of malen te vergemakkelijken.
Pureer of stamp de wortelstokken met een beetje water tot een redelijk gladde consistentie.
Doe het mengsel in een steelpan.
Voeg 1 liter water, de (vooraf geplette) citroengrasstengels en de pandanbladeren toe.
LEES OP DE VOLGENDE PAGINA
