Hoofdingrediënten:
1 ui, gesnipperd
2 preien, gesnipperd
2 stengels bleekselderij, gesnipperd
1 wortel, in blokjes
1 rode paprika, in blokjes
1 courgette, in blokjes
2 aardappelen, in blokjes
2 teentjes knoflook, fijngehakt
2 eetlepels extra vierge olijfolie
Zout en peper, naar smaak
1,2 l groentebouillon (bij voorkeur zelfgemaakt)
🌿 Optioneel, maar aanbevolen:
1 theelepel kurkuma (ontstekingsremmend)
Een snufje chilipeper of paprika
Verse of gedroogde aromatische kruiden: peterselie, tijm, marjolein, laurierblaadjes
Een eetlepel citroensap aan het einde van de kooktijd, ter bevordering van de spijsvertering
⏬️⏬️ Ga verder op de volgende pagina ⏬️⏬️
