Gezond, lekker en dieetvriendelijk: gebakken appelbeignets zijn een eenvoudig te maken dessert waar iedereen dol op is. Dit simpele recept vereist bloem, melk en natuurlijk appels, en wordt in de oven gebakken, waardoor het veel gemakkelijker te maken is dan traditionele gefrituurde beignets.
Als u ook dol bent op deze heerlijke vrucht, dan zullen gebakken appelbeignets een ware verslaving worden, die u met een gerust hart kunt eten, zelfs als u aan het diëten bent.
Ingrediënten voor gebakken appelbeignets
- 6 appels
- 1 theelepel gemalen kaneel
- 250 gram 00-meel
- 1 theelepel vanillegist
- een halve theelepel zout
- 2 eieren
- 320 ml melk
- een klontje boter
- geraspte schil van een halve citroen
Snijd de appels in plakjes en bestrooi ze met kaneel. Meng de overige ingrediënten tot een glad mengsel.
Doop de beignetplakjes in het beslag en leg ze vervolgens op een met bakpapier beklede bakplaat.
Bak de appelbeignets 20-30 minuten op 175 °C, tot ze gaar zijn. Je kunt de gebakken appelbeignets naturel serveren, bestrooid met poedersuiker of met jam.
