Preparazione del ripieno
Scaldate olio EVO in padella en sofriggete la cipolla fino a renderla transparant.
Voeg de olie (facoltativo) en de carne macinata toe, rosolando bene.
Sfumate con mezzo bicchiere di vino (opzionale), voeg de passata di pomodoro en gli aroma toe.
Laat het vlees 20-30 minuten in een dikke lap liggen.
Begin met het bereiden van de crêpes.
Farcitura e assemblégio
Zorg ervoor dat u het apparaat niet op 180°C ventileert.
Stendete een crêpe en verdeel het centro rijpieno en cubetti di mozzarella.
Laat het centro en het roer om een fagottino-compatto te draaien.
Zet de crêpes in een ovenvaste ovenschaal.
Formaggi
