Deze zoete chili kip uit de slowcooker met slechts 5 ingrediënten is zo’n eenvoudig avondmaal dat je in de slowcooker zet en verder nergens naar om hoeft te kijken. Perfect voor een drukke dag op de boerderij of een lange werkweek. Je gebruikt een fles kant-en-klare zoete chilisaus en slechts vier basisproducten uit je voorraadkast, die je over de kipfilets giet in de slowcooker.
Tegen etenstijd heb je malse, kleverige en zoete kip die smaakt alsof je er veel moeite in hebt gestoken, ook al heb je er nauwelijks iets voor gedaan. Het doet me denken aan de kerkelijke potlucks waar altijd wel iemand een zoet, sausrijk kipgerecht meenam dat als eerste op was – makkelijk, troostend en vertrouwd.
Serveer deze zoete chili kip met een lepel over luchtige witte rijst of geboterde eiernoedels, zodat al die kleverige, zoete saus ergens in kan trekken. Hier serveer ik er graag een simpele portie gestoomde sperziebonen of een frisse salade bij voor iets knapperigs.
